Mr. Padró: BOLITAS DE QUESO DE CABRA


BOLITAS DE QUESO DE CABRA fue la exquisita receta que preparó Mr. Padró, en colabroración con Ponte Creativo, ¡Cocina! y Mida, para celebrar el #DíaDeLaFamiliaALaMesa.


Te exhortamos a que prepares este platillo junto a tus seres queridos. ¡Únete al movimiento! #PorMásComidasJuntos


INGREDIENTES

  • 400 g de rulo de queso de cabra

  • 100 ml de leche

  • Aceite para freir

  • 2 huevos

  • Harina

  • Panko

  • Mermelada de frutos rojos

PROCEDIMIENTO

  1. Desmenuza el rulo de cabra utilizando un cuchillo.

  2. Añade leche y aplasta el queso con un tenedor.

  3. Mezcla, poco a poco, hasta conseguir que la leche se combine con el queso.

  4. Forma las bolitas, sepáralas en un plato y guárdalas durante 5-10 minutos en el congelador.

  5. Mientras tanto, pon la olla con aceite para freír a la máxima temperatura posible.

  6. Bate los dos huevos en un plato hondo.

  7. Sacar las bolas de queso del congelador y báñalas en harina para sellar el queso.

  8. A continuación, moja las bolas de queso enharinadas en el huevo batido y pásalas rapidamente por el panko.

  9. Fríe las bolitas de queso en el aceite caliente durante 30-25 segundos.

¡Listo!


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